Wer wir sind

Toni and Catalina, zwei junge Leute, die seit 17 Jahren haben verwaltet das das Bauernhof Lluriach Vell, sie produzieren ihre eigenen Wurstwaren (Carnixua) - und Käsesorten auf traditionelle und handwerkliche Weise. Für sie ist es wichtig, die Arbeit vor Ort zu diversifizieren, der landwirtschaftlichen Produktion einen Mehrwert zu verleihen. Die Mahón-Menorca Appellation der Ursprungskäse und die Charcuterie sie produzieren mit großer Wertschätzung, wurden von ihren Kunden mit sehr guter Berücksichtigung aufgenommen. Sie verkaufen sie sowohl in Geschäften als auch auf lokalen Märkten.

Catalina Salom Coll
Madonna von LLURIACH VELL.
Züchterin von Milchkühen
Ehefrau und Mutter
Sie wurde 2004 vollständig in den Hof integriert, als ihr angeboten wurde, mit ihrem Mann zu arbeiten, Toni Bosch Moll, der bereits im Job war.
So tauschte Catalina ihre Stelle als Verwaltungsassistentin, dem Primärsektor beizutreten. Schon als Kind fühlte sie sich davon angezogen, da die Familie ihrer Mutter mit dem Land verbunden war und sie immer Tiere mochte.
Für Catalina, Die Feldarbeit wirbt für ihre Rolle als Mutter von zwei Mädchen, Aina, 10 Jahre alt, und Laia, 6.
Catherine, die Pferde liebt, In der Biennale 2015-16 war die erste "Caixera pagesa" in der Geschichte der Feste von Sant Martí. Was sie wirklich genossen hat, wie Sie auf dem Foto unten sehen können:

Toni Bosch Moll
Amo von LLURIACH VELL
Bauer
Ehemann und Vater
Begann in sehr jungen Jahren mit seinem Vater auf dem Feld zu arbeiten, Er wendet gerne Ahnentechniken an, um Traditionen zu pflegen, Kombination mit modernen Techniken als gerechtfertigt. Neben der Liebe zu Pferden mit seiner Frau Catalina. Er liebt es auch, als Familie an den morphologischen Wettbewerben mit seinen besten Exemplaren teilzunehmen, mit denen er Preise und Auszeichnungen gewinnt.