Descripción
Embutido de tripa natural
A partir de 5 semanas de curación.
Elaborado artesanalmente y curado en nuestro secadero natural.
Somos de los únicos o los únicos que seguimos cortando el tocino a mano, como se hacia antiguamente.
Ideal como aperitivo y acompañarlo con cerveza o vino, ya que tiene un toque picante.
Consumir crudo y cortado en finas lonchas.
Elaborado artesanalmente y curado en nuestro secadero natural.
Elaborado a partir de carne magra y tocino picado,condimentado con sal y especias.
Elaboración: Se mezclan todos los ingredientes, se embude en de cerdo natural y se deja secar.
Ingredientes: Carne magra de cerdo y tocino de cerdo picado pimienta blanca, sal y sales nitrificantes.
Elaboración propia
Piezas de Aproximadamiente: 350 gr.
(Se sirven al vacio)