Taco de Sobrassada Poltrú de Pagès
Taco de Sobrassada Poltrú de Pagès

Taco de Sobrassada Poltrú de Pagès

3,60

Taco de Sobrasada de Poltrú

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Descripción

Producimos nuestra Sobrasada [Sobrassada en Menorquin] apartir de nuestros propios cerdos  nascidos en la Finca y creados en  libertad. Los cerdos  tienen  una buena vida, una dieta equilibrada a base de carbohidratos provenientes de cereales de la mejor calidad, y proteinas del suero de la leche de nuestras Vacas. Todo el proceso de producción está en nuestras propias manos. La carne de calidad especial y baja en grassa se procesa de acuerdo con la receta familiar en la granja con instalaciones modernas.

Embutido Menorquín envuelto en tripa natural de cerdo, y compuesto de magro y tocino de cerdo, todo mezclado con pimentón dulce, picante, sal y especias!

Es un fantastico alimento para las meriendas, de aperitivo,  cenas o para condimentar tus platos en la cocina. Nunca perdiendo el sabor y la esencia autentica de menorca dando un punto mas al paladar.

Ingredientes: Elaborado artesanalmente y curaciónlenta. en nuestro secadero natural.
Ingredientes: Carne magra y tocino de cerdo, pimentón dulce y picante, antioxidante: (E-320,E321; BHA,BHT) y sal.

Elaboración: Se mezclan todos los ingredientes, se embude en la tripa  y se deja secar.

Al tener más tiempo de curación tiene un sabor más fuerte que la sobrasada tierna.

Se recomienda consumir cruda, acompañada de pan de pagés o tostadas.

También se puede acompañar de un poco de miel ya que juega mucho con los contrastes de los sabores.

Piezas de Aproximadamiente: 200 gr.
(Se sirven al vacio)

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